Contenido

Prefacio
Fisiología de la ingesta y la saciedad
Metabolismo de hidratos de carbono y lípidos
Crecimiento fetal y en el primer año de vida: la prematuridad como condicionante de obesidad infantil y riesgo de enfermedades metabólicas
Obesidad y síndrome metabólico
Obesidad y diabetes
Obesidad y enfermedades cardiovasculares
Genómica de las enfermedades metabólicas
Actividad y ejercicio físico para la prevención de enfermedades no transmisibles
Calidad alimentaria, nutrición y obesidad
Aspectos económicos de las enfermedades crónicas no transmisibles
Índice alfabético